週4〜5回ママリガを食べたら、、、

来週のこちらのワークショップのため

https://go2rumania.exblog.jp/31482254/

久しぶりに、この黄色い子、
あれこれ、はまっています。

週4〜5回ママリグーツァ(ママリガ)を食べたら、
心はルーマニア人でしょうか？！

白米を食べてほっとするのが日本人だとしたら、
ママリガを食べて、ルーマニア人はほっとするのでしょうか？！

da!!
Antilopa romaneasca!

本日も盛り上がりました（╹◡╹）

そして、
同じくルーマニア＆モルドバのスープ文化。

以前、料理通信でもご紹介した
チョルビーツァ(チョルバ)ですが、
これがないテーブルは考えられません。

"冷蔵庫"の中の必需品、
日々の生活の中心にあるようなスープ。

ルーマニアの本、
そういえば、スープページはこんなにも多い！

机中、部屋中
料理の本や資料を出していて、読んでいて
気がつくと、妄想で
フルコース食べている感じです。。





cf 最近　気に入って　
これから読み込みたい料理の本があります。

今までその筆者の本は
写真にはほとんどない本で
出てくる料理を想像して、文面からこんなかなぁと情景を描いていたものでした。

その方の本で女に写真があるんだと分かり、
最近、写真や動画や目から入ってしまう情報が多いですが、
そういう方が一般受けするのかもしれないですが…


そうではなくておいしさが伝わったり、
作り手の気持ちが見えてきたり
食べた後の幸せな気持ちが暖かく見える文章、

そんなお料理の本に私はとても惹かれます。


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