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旬の野菜・フルーツをピクルスにした光景。 ルーマニア料理としても出され、また寒い冬の保存食にもなり、 どこの家庭でも秋には このピクルス(Murături(ムラトゥーリ))作りに大忙し。 こんなルーマニアらしい「ピクルスの瓶ずらり!」が観て楽しめるレストラン。 ブラショフの中心街からは 少し離れたところ、 地球の歩き方の地図からは 外れたところにあります。 でも地元っ子には よく知られたお店。 Ceasu' Rău(チィアス ラウ) Iuliu Maniu 56 tel 0268-476670 中心街より徒歩15分位 お店名、Ceasu(l) Rău は「壊れた時計」 という意味で、入口にもメニューにも 時計を形どったマークが(写真上左)。 お店の雰囲気も大衆的で気取りません。 さて、ここでのお勧めは やはり肉! 「豚の首肉グリル Graf de porc 」 豚の首肉なのに さっぱり食べやすい! というのが売り!(首肉他で食べたことがないですが;笑) このお肉には、お店の人がお勧めでキノコのピクルスを付けてくれました。 そして先日のレストランでも紹介しましたように、 ここでもアルデアル地方(トランシルヴァニア地方)のお料理が楽しめます。 せっかくなので、もう1件、アルデアル料理が食べられる、裏道レストランを♪ ここ、とっても裏道で、大体の場所は ガイドにも載っている「スター」デパートの 横の道を入っていって、くねくね 曲がったところ にあります。 Str. Negoiu Nr 14. tel 0268-412.363 ここでのアルデアル料理はスープもですが、甘いサラダ!! Salata verde ardeleneasca(アルデアル風グリーンサラダ)。 グリーンサラダといってもレタスだけなのですが、味付けに砂糖(と酢)が 使われていて、ちょっとルーマニアでは珍しいサラダです。 写真のトマトスープ(お米入り)、赤ピーマン肉詰め(Ardei umpluti)が こちらのお勧めと聞いて 食べてきました。 あっ、あとなぜか?Fish&Chipsもあって、珍しく・・イギリスよりさっぱりです。 【 関連情報 】 実はこの1件目のレストラン・Ceasu' Rău(チィアス ラウ) には姉妹店が。 こちらがお肉中心なのに対し、姉妹店は お魚メインだとか。 魚で美味しい料理があるか・・・ルーマニア!?次に試してみたいです。 Restaurant Casa Tudor Avram Iancu 58 tel 0268-428070 【 関連記事 】 『素朴なルーマニアの味』 ルーマニアのピクルスMurături(ムラトゥーリ)、 クリスマスには良く食べる 葡萄のピクルス、スイカもリンゴもピクルス、 かなーーり美味しいですよ。スーパーでも売っています。 ******************************* ♪Blogランキング参加中♪ここをクリック頂けると投票されます 応援クリック嬉しいです!Thank you for your click !
by go_to_rumania
| 2005-11-01 15:40
| Restaurant/外食 (56)
|
Comments(11)
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at 2005-11-01 18:04
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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by
chiro_sakurako2 at 2005-11-01 22:55
すご~い!棚にかざっておきたいほどです。
インテリアになりますね!全部ピクルスなんですね すご~い!! 食べてみたいです(*゚▽゚)ノ ◎ティラミス なにせ材料が全部アバウトでして。。やっぱり固まらんって 感じでした (;・∀・) 次回こそ!! 手作りの要領が一杯になったのでお引越ししたっす 今後もよろしくです
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ピクルス見ているだけでもいいですね。綺麗。豚の首肉グリル美味しそう 。豚の首肉って食べたことないと思うけどあっさりしているんですね。
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gonburimo at 2005-11-02 06:25
ピクルスって、てっきりきゅうりだけを指しているのかと思ったら、フルーツなんかもあるんですね。マックのハンバーガーに入っているのしか知らないから・・・。豚の首肉は美味しそうですね。そういう変わった部分が良いらしいんです。
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dancing.risu at 2005-11-03 00:03
うわっ。こんなにたくさんピクルスってあるのですね。きのこのピクルス、おいしそうですね。ズッキーニはあったりしますか?
ああ!美味しそうなネタが続いていますね。昨日の栗のピューレなど是非食べてみたい。でも、今日のは、あれ?豚の首?!ひえー。どうも響きがいまひとつなのですが、美味しいのですね?go2rumaniaさん、チャレンジャーですね。(笑)
ピクルスはこちらでもよく見かけます。スーパーですごい臭いがすると思えば、ピクルス売り場だったり。でも美味しいです。
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marco_marco at 2005-11-03 07:46
フルーツもピクルスにするんですね? どんなフルーツが使われているんでしょう? 興味津々~。 お味は結構すっぱ目ですか? ピクルスはウィーンでもいろいろあるみたいですが、まだ手を出していません>< ザウアークラウトぐらいかな。
色とりどりで綺麗ですね~♪ 日本だとピクルスって胡瓜くらいでしょ。
こんなに種類があるなんてびっくりです。フルーツのなんて、甘酸っぱそう で、お肉料理に添えたら美味しそうですね。 栗には目がないので、栗のピューレも食べてみたいなぁ。
秋を感じさせる風景(?)ですね。食欲をそそられます♪
ルーマニアもなかなか山の中の国だと思いますが、…魚料理の店があるんですか! どんなものがあるのか、私も気になります♪ イギリスは海に囲まれた国であるにもかかわらず、売っている魚のほとんどがトラウト・サーモンかタラでした。。 …なんだか、ハンガリーの某さんがヨダレ垂らしそうな話題ですね;; (w
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by
berrychocolat at 2005-11-04 22:41
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at 2006-11-22 23:36
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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