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私思うに「筒状 ベルギーワッフル風味、軽いしっとり薄焼きパン」 (長い!) 実はこのお菓子はハンガリーが起源、 別名 KurtoşKolacs(正式表記はハンガリー文字で若干異なるよう) *本場の様子は ハンガリーきちさんの記事にて! Kürtős らしいです* ルーマニア語で Cozonacc Secuiesc コゾナック セクイエスクとも言います。 本場ハンガリーのものを食べたことがないので分かりませんが、 きっとルーマニア流に少しアレンジされているのでは・・・!?!? コゾナック(※)とも言う位なのできっと生地材料はシンプルなはず。 ※コゾナック=ルーマニアのパウンドケーキ(レシピ付説明記事はこちら) でもコゾナックと違うすごい点は「香ばしい香り」です。 いや、これは 一時日本で「ベルギーワッフル」が流行って、 そしてあの駅構内で売られ甘~い匂いが何ともいえず 人を惹き付けて・・・・ その位 これはもうあま~い・ 食べたいいい~~と思わせる匂いなのです。 クルクル自動で回る焼き機にかけますが、 こうして人が調整しながらも多く、少し焼けてきたら、 生地に砂糖(ざらめ?)をふりかけ、クルクル・・・ その後、トッピングを振り掛ける+周りにつける! だいたい シンプル(さとうのみ)、ヌカ(くるみ)、ココナッツ、チョコレートが多いです。 ルーマニアらしくなら ヌカがお勧めです♪どれもはまる美味しさ!! お値段は長いサイズ(40cm位)で最高新8Lei=300円位。 よく「半分より少し大きいサイズ」が売っており、新4Lei(40,000Lei)で 私はそれをビールフェスタで3本食べました!!! :) アップで再度クルクル中の様子を・・・・・ この写真 ガラス越しなのでちょっと鮮明さが欠けます(ごめんなさい!) そしてこの筒型が美味しさの秘密かと! クルクル筒に巻きつけらたパンをはがすように食べますが、(分かりますか?写真を見て頂くと分かるかと)この薄さがなんともいえない。 薄いながら、内側はしっとり・ふわふわ、 この柔らかさが美味しいお店の決めてです! 「柔らかさ度」はお店によって異なりますが、 例えばブラショフのブラン城(ドラキュラ城) 入口付近で売っているクルトシュは合格です!! (ブカレスト・北駅構内では常時販売されて いますが、こちらは △です・・・・;;) これ 日本でも絶対売れるはず!!売りたいな♪ 【追記@2007年:本場ハンガリー記事として・・】 こちら@MIKIライゼン、でレポートしています。『これは売れる!』 ************** ♪人気blogランキング参加中♪←ここをクリック頂けると投票されます。 応援クリック嬉しいです!Thank u for your click ! ★地球の歩き方 編集部取材&日記 より現地情報+α お伝えしています。 よく活用されているお土産@スーパー記事、音楽記事もどうぞ! ★Excite コネタ 書いています♪ 一覧はこちら 最近の電車記事 ルーマニアにも「東京駅」が開業! 是非 皆さん話題にしてください~~! ★恋愛・女性も書いてます♪ ちょっと過激なこともあるかも?ないかも?一覧 エステ・痩身・脱毛のエルセーヌ:光フェイシャル浄化コース 店舗向けホームページ作成サービス「グーペ」 ★ルーマニアへのフライト・イスタンブール経由の時間が便利になりました!検索はこちら
by go_to_rumania
| 2005-05-24 05:02
| Food/食 (177)
|
Comments(17)
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SOLEO1 at 2005-05-24 11:16
これか?!これですか?!パパナシにも勝るお菓子とは!!
なんだかバウムクーヘンの作ってる時に似てますね^^ 日本じゃまずお目にかかれないお菓子。。。食べたい!! 絶対ルーマニアで食べるもの に決定です。って、ありすぎて混乱(笑) ルーマニアもイタリアに負けず劣らず食の宝庫なんでは???
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p_nacyu at 2005-05-24 12:40
最初の写真だけを見て、シシカバブ!?なーんて思ったら
お菓子!!ベルギーワッフル風なパン!考えただけでも ヨダレものです~。固そうに見えるけどしっとりふわふわなんですね~。 送ってくださいぃ~。食べたい!
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桜子
at 2005-05-24 19:01
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gohan_chan at 2005-05-24 20:27
ちくわのお菓子みたいですね。
でも、甘~~いかおりが漂うのかぁ。 ついつい、引き付けられて寄って行きそうです。 しっとりふわふわなんですよね~。 食べてみたいですぅ。 うん、日本でも売ってほしいな☆ 買いに行きます! ぜひgo_to_rumaniaさん、よろしく~☆
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koya1484 at 2005-05-24 23:53
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Misaki-sakusaku at 2005-05-25 00:02
すごい初めてみました。
おいしそ~。1口食べたいわ~。
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kiyoaki.nemoto at 2005-05-25 00:32
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UNAM_PUMAS at 2005-05-25 05:41
今日学友に"ルーマニア料理は美味いんだっ"って事を散々語られました。あしたはこの写真持っていきます。
何処の国の人間でも、ほんとに自国の食べ物だけには誇りを持っていますよね。おいらも日本に来たら"牛丼食ってけよコノヤロー"って感じになるもんな〜
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m_tomo27 at 2005-05-25 18:56
かなり不思議なお菓子ですねぇー
でもこのツヤツヤと焦げ具合、かなりそそるニオイはなってるのは感じます。 素通りはできないね、わたしなら当然食いますね! 3本食べましたかぁ~、スバラシイ!あぁ私も食べたい!
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at 2005-05-25 23:35
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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UNAM_PUMAS at 2005-05-26 21:48
うちのクラスのルーマニアーナとこの話で盛り上がりました。でも最初はおいらの発音が悪くなかなか通じませんでしたが、薄くて〜長くて〜棒状になっていて〜っと苦労の末何とか理解してもらいました。何だか里心付けてしまった見たいで、"メキシコには日本料理屋はたくさんあるけどルーマニアレストランは無い"っとなぜか怒られてしまいました。
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kiyoaki.nemoto at 2005-05-27 23:08
昔の日本なら、菓子パンも50円くらいでしたが、今ならこのサイズで最低でも200円くらいはしそうですね。
美味しいものが安いと、ちょっと幸せです。(笑)
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kiyoaki.nemoto at 2005-05-29 19:21
> ★パン、日本で最低200円ということは、ルーマニアの方が高いのかしら??
手作りパンと工場で大量生産されるパンの違いもあるのではないでしょうか。日本でも、手作りパンだと、値段が倍になるでしょう。
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welovenature at 2005-06-01 15:07
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apple_ibook at 2005-06-02 01:35
こんばんはー、コメントを頂きありがとうございました!
「ベルギーワッフル風味、軽いしっとり薄焼きパン」 なんて書かれていて味を容易に想像させるなんて。。。 くっ、辛くて眠れそうにありません。 ほんでもって↑になおちゃん発見♪
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at 2013-06-18 11:21
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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