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ようやく目次欄にその全26記事の 【《食/Food》 カテゴリー】 を追加しました。 下がその追加目次です!!他のカテゴリーも ・・・ もう少々お待ち下さい。 ちなみに・・ Amazonでルーマニアのお料理についての本が出ています。 英語だと思いますが、もしご興味のある方がいらしたらご参考までに。 Taste of Romania Its Cookery and Glimpses of Its History, Folklore, Art, Literature, and Poetry (New Hippocrene Original Cookbooks) Nicolae Klepper (著) ¥2,471 (税込) The Art of Romanian Cooking Galia Sperber (著) ¥2,079 (税込) 【 《食/Food》 カテゴリー 】 11 August Up (全26記事) レシピ有りは★マーク! *ルーマニア料理 ・サルマーレ Salmare ルーマニアのロールキャベツです。 ① キャベツ編 ★? いつかちゃんと習ったら再Upしますが それまでは・・ 『できるかな!? サルマーレ・クノール編』 ② ぶどうの葉編 ★ 『ぶどうの葉でお料理!』 ・パパナシ Papanasi 『サワークリームドーナツ!?』 私の一押し!! いつかこれも家庭に習いに レストランとは一味(見かけも!)違うお家のパパナシ! 冷めても美味しいパパナシ!近々Upします♪ ・ママリガ(ポレンタ?)・トゥキトゥーラ(お肉)・ピクルス(ぶどうピクルス!) 『素朴なルーマニアの味』 ・クルトシュ(Kurtoş) (長い筒状 ベルギーワッフル風味、軽いしっとり薄焼きパン) 『ほか・甘・満足♪』 お祭り・屋台で食べられるハンガリー起源のお菓子! ・コゾナック・パスカ ★ 『大きくな~れ、ケーキ達!』 ルーマニア伝統ケーキ *ルーマニア家庭料理 ① 『 前菜』 ② 『ザクスカ (Zacuscă)』 トマトベースのペースト これもいつか習ってきますね!はまると止まらない美味しさなのです♪ ③ 『チョルバ Ciorba 』 酸っぱいスープ・レストランでのメニューの参考に! 応用)ベジタリアンチョルバ&なすペースト焼き★ 『断食のはずだけれど・・』 ④ 『おつまみ風サラダ』 応用)スペシャルなサラダ&イースター羊料理ソース★ 『ふうぅぅぅ・・・』 ⑤ 『メイン(メイン2)』 サルマーレ(ルーマニア伝統料理サワーロールキャベツ) ルーマニア風ピーマン肉詰め 後日レシピUpします!! 実はメイン1として 香辛料を使った鶏肉焼きを【続き】で足しています。 ⑥ 『デザート』 家庭で出されたお菓子を紹介 ・ベジタリアン用チョコケーキ★ 『しっとりチョコケーキを作ろう!』 番外 『クリスマスの豚料理』 今年のクリスマスにもっと詳しくUpします。 *お酒&おつまみ ・ホットワイン★ 『あま~いホットワインでぽかぽか』 作り方は意外と簡単! ・家庭でのおつまみ (★) 『お酒のおつまみ・その1(ルーマニア家庭料理⑦)』 ・ルーマニアビール 『ビールの見比べ・聞き比べ』 ・棒状スパイシーハンバーグ? 『Mititei ミティテイ (お酒のおつまみ・2)』 ・お花をボリボリ! 『ひまわりを食べる♪』 *その他 ・パン 『 街でパンを買おう!』 街のパンキオスクはこんな感じ ・ニンニク 『屋台で「ニンニクソース」をたっぷりと!』 ・パン 『パリパリ&もちもちパン』 日常食べるパンを一挙公開! ・お花クレープ(★?) 『お花を食べよう ♥ 』 こんな簡単に美味しく!驚 ・お花のジュース(★) 『お花を飲もう♥ 』 意外と有名な透き通ったニワトコジュース ♪Blogランキング参加中♪ここをクリック頂けると投票されます 応援クリック嬉しいです!Thank u for your click !
by go_to_rumania
| 2005-08-11 15:25
| Food/食 (177)
|
Comments(11)
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m_tomo27 at 2005-08-11 18:20
まとめ書きさえると、かなりひびきます、腹に!
ポルトガルからモルドバ直行便の飛行機あるんですよねぇ えぇもちろんルーマニアも、同僚に近いよぉーご飯うまいよぉーと 押されたところでしたわ。くぅー いつの日か行くぞぉーとみょ-に心の中で誓ってましたわ。ハハハ
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koya1484 at 2005-08-11 21:06
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kao
at 2005-08-11 22:07
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ホントにどれもおいしそうですねぇぇ。
GWにルーマニアに行って、ルーマニア料理のおいしさに びっくりしました。 パパナッシュどうしても食べたくて、レシピを探したのですが どこにも見つからないので、レシピを教えてください!! お願いします。 またおいしいお料理を食べにもどりたいです。
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at 2005-08-12 05:58
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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eatbangkok at 2005-08-12 11:44
バンコクからおはようございます。
いや~、食を求めに私もルーマニア行きたくなりました。 一度だけフランスに行ったときに、ルーマニアの人に 手料理を作ってもらったきり、食べたことないのです! ぜひgo_to_rumaniaさんのおいしいガイド付き!?で 食めぐりしてみたくなりました~。
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at 2005-08-14 00:50
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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go_to_rumania at 2005-08-14 01:03
★kaoさん
ルーマニアのお料理堪能されたようで嬉しいです。 親しみやすい味が多かったですよね?(自分の「慣れ」だけでは ないことを再確認) 嬉しいです。 パパナシは食べられませんでしたか?時々「はずれのレストラン」も ありますが、パパナシ巡り?をしている私のお気に入りのパパナシを 先日知人の来ルの際に 食べて頂いたら、感激されていました。 家庭パパナシはお店のもとの違いますがなかなかこれも◎◎。 Upしますので、お待ち下さいね。
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SOLEO1 at 2005-08-15 16:19
今、ごくっとヨダレが。。。笑
一つ一つ見てたら、今の時間(ちょうど夕方でおなかすいてきた頃!!) やばいので、大切に見ることにします。後で・・・・。(笑) ほんとに、ルーマニアの食は本になるほどやっぱり特徴があるのですね。 ほんっとーーーに行きたいわ・・・・。
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kao
at 2005-08-15 17:30
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go_to_rumaniaさま
ハパナシは、ほぼ1日おきに食べていました。。 日本にはない、食感と味に大感激です!! ブラショフで食べたものが、ふわふわサクサクで 一番おいしかったです! オススメのレストランをぜひ教えていただけますか? レシピのUPも楽しみにしてますね♪
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go_to_rumania at 2005-08-15 22:17
★Kaoさん
「一日おき」!!! 私も負けるほどかもしれません! でも本当にはまりますよね。 実は 本物は 「ほぼチーズ」といっていいほどのデザートなんですよ♪ パパナシレシピをUpする時に、パパナシレストランリスト(?)も つけますね。(もしそれ以前にまたルーマニア戻り予定が ありましたら、メール頂ければ先にお伝えします)
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